
Snijden van een pompoen
De Uchiki Kuri / Hokkaïdo is erg hard.
Als deze pompoen voor gebruik 6 minuten (voor een gewicht van 1,2 kilogram) in de magnetron gelegd wordt op het één na hoogste vermogen, dan gaart ie al een beetje en dan is de pompoen veel gemakkelijker te snijden (wel eerst even laten afkoelen).
Voorgaren in de magnetron
Op de snijplank
Doormidden snijden
In plakken snijden
Draden en pitten verwijderen
Draden en pitten zijn verwijderd
Schil naar wens verwijderen (niet nodig voor soep)
In blokjes snijden